Ingredientes del sándwich de helado

Helado  : Para esta receta harás helado casero con mascarpone y nata montada. Como ocurre con la mayoría de los helados caseros, quedará lo suficientemente suave como para untarlo sobre la base de galletas. Si en su lugar utiliza helado comprado en la tienda, consulte nuestros consejos a continuación para elegir el mejor helado.

Aromatizantes  : Se utilizan hojuelas de chocolate amargo y café para darle sabor al helado.

Galletas  : En esta receta se utiliza un tipo de galleta de mantequilla (Tastino Petit Beurre).

Cacao en polvo  : se utiliza para espolvorear sándwiches de helado antes de servir; también puedes usar azúcar glas.

Cómo hacer sándwiches de helado

Haz el helado. En un bol grande mezcla la nata y el mascarpone con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave. Agrega el café, las chispas de chocolate y las obleas desmenuzadas y mezcla con una espátula. Prepara las galletas. Sumerge cada galleta en leche y coloca la capa inferior en la bandeja de horno con el molde.

Arma los sándwiches de helado. Extienda la mezcla de helado preparada sobre las galletas, luego coloque la capa superior de galletas para cubrir la crema. Congelar durante 4 horas. Una vez pasado el tiempo de congelación, cortamos la tarta helada en sándwiches usando las galletas como guía. Espolvorea los sándwiches de helado con cacao en polvo antes de servir.

¿Busca una  receta de helado fácil y apta para el congelador, perfecta para el verano?  Entonces esta receta de  sándwiches de helado  caseros es justo lo que necesitas.

Para elaborarlo  se utilizan dos galletas sobre las que rellenar un  delicioso relleno de helado  elaborado con nata montada y mascarpone. Las  galletas finas y masticables se ablandan y el  relleno  de helado  es crema  … y no quedará duro como una piedra después de congelarlo… ¡será perfecto!

Hay  muchas formas de personalizar  esta receta como quieras, así que no te pierdas nuestras sugerencias a continuación. Si quieres una receta apasionante con la que celebrar las semanas de verano, ¡tienes que prepararlas!

¿Qué es un sándwich de helado?

Un sándwich de helado no es un postre complicado. Es simplemente un bloque de helado intercalado entre dos capas de galletas parecidas a un pastel. Las variaciones son infinitas. En ocasiones se utiliza una base de bizcocho, mientras que otras veces también funcionará una base de galleta. Hoy en día se ofrece el sándwich de pastel de helado gigante, el Chipwich, o la variante británica llamada oblea de crema o rebanada de vainilla.

El sándwich de helado, muy creativo (y tan sabroso), fue creado originalmente en la ciudad de Nueva York en 1899 por un vendedor de carritos de mano. Unas décadas más tarde, Richard LaMotta inventó el Chipwich, un sándwich de helado hecho colocando helado de vainilla con dos galletas con chispas de chocolate. ¡Es difícil imaginar que el sándwich de helado lleva más de 100 años en nuestras vidas!