Los ingredientes

Para embarcarnos en esta dulce aventura, reunamos los siguientes ingredientes saludables:

Dátiles y orejones

• 130 gr. (4,6 onzas) de dátiles
• 80 g (2,8 oz) de orejones

Comienza remojándolos en agua fría durante 15 minutos para eliminar conservantes y activar sus componentes beneficiosos.

Avellanas

• 140 g (4,9 oz) de avellanas

Tostamos estas avellanas en una sartén hasta que adquieran un color dorado. Luego muélelos en una licuadora hasta que alcancen una consistencia media. Recuerda reservar tres cucharadas de frutos secos para la decoración.

nueces

• 130 g (4,6 onzas) de nueces

Tostar ligeramente las nueces en una sartén y luego molerlas en una licuadora.

Chocolate blanco sin azúcar

• 170 gr. (6 oz.) de chocolate blanco sin azúcar

.

Derretir el chocolate blanco a baño maría y añadir 20 ml de aceite vegetal, mezclándolo bien.

Guarnición de chocolate amargo

• 20 g (0,71 oz) de chocolate negro sin azúcar

Derretir el chocolate negro en el microondas durante unos segundos y añadirle 2,5 ml de aceite vegetal.

Preparando las esferas

Ahora que tenemos nuestros ingredientes listos, comencemos a crear estas deliciosas esferas:

Mezclando los ingredientes

• Retire las semillas de los dátiles.
• Agrega los orejones a la licuadora.
• Licue todos los ingredientes hasta formar una mezcla consistente.

Dando forma a las esferas

• Forme la mezcla en bolitas pequeñas.
• Cubra las bolas con avellanas molidas para obtener un delicioso crujiente de nuez.

Espeluznante

• Crea un hueco en cada esfera y colócalas en el refrigerador durante 5 minutos para que se endurezcan.

Cobertura de chocolate

• Sacar las esferas del frigorífico.
• Rellena los huecos con la mezcla de chocolate blanco derretido.

Guarnición de chocolate

• Derretir el chocolate negro sin azúcar en el microondas.
• Añade un toque de aceite vegetal.
• Utilice una brocheta para adornar las esferas con un chorrito de chocolate amargo.

Disfrute

Después de seguir estos sencillos pasos, estarás listo para saborear las deliciosas esferas navideñas sin azúcar ni harina que se derriten en tu boca.

Conclusión

En esta temporada festiva, deleite su gusto por lo dulce sin comprometer sus preferencias dietéticas ni sus objetivos de salud. Estas deliciosas esferas son un regalo perfecto para cualquier ocasión, y su naturaleza libre de culpa las hace aún más atractivas. Así que adelante, prepare una tanda y comparta la alegría de disfrutar de las fiestas sin azúcar ni harina con sus seres queridos.