Ingredientes

220 g de mantequilla
60 g de azúcar glas tamizada
60 g de pudín en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
220 g de harina

Nata :
100 g de mantequilla blanda
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar glass

mermelada de frambuesa

preparación

1. Primero, precalienta el horno a 170°C. Forre dos bandejas para hornear con papel de hornear.

2. Batir la mantequilla. Agregue el azúcar en polvo y el pudín en polvo y mezcle hasta que esté bien mezclado. Tamizar la levadura y la harina, añadir a la masa y mezclar bien.

3. Enrolle la masa en bolas de 10 g (aproximadamente 1 cucharadita) y colóquelas sobre papel de horno. Hornea las galletas durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por c

4. Para la crema de mantequilla, mezcle la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo y bata hasta que la mezcla forme una pasta, con la consistencia de un glaseado espeso. Llena la manga pastelera

4. Para armar, coloque una cucharada de mermelada sobre la mitad de las galletas. Coloque crema de mantequilla en un círculo sobre la otra mitad de las galletas. Exprima suavemente una de cada galleta para formar un momento de fusión. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass.