Cuando tengas unas patatas haz esta deliciosa receta con sólo 2 ingredientes. Ingredientes: Para las patatas: – 500 g de patatas – 100 g de harina (tipo 00) Para freír: – Aceite de semillas para freír – Sal al gusto Procedimiento: 1. Preparación de las patatas:

– Pelar las patatas y cortarlas en dados.
– Cocer las patatas en abundante agua con sal hasta que estén blandas (unos 15-20 minutos).
– Escurrir las patatas y dejarlas enfriar un poco.

2. Masa:
– Triture las patatas con un machacador de patatas o un tenedor hasta que quede suave.
– Agrega la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una mezcla suave.

3. Formar bolitas:
– Coger una pequeña cantidad de masa y formar bolitas con las manos.
– Continuar hasta que se acabe la masa y darle forma como en la foto.

4. Freír:
– Calentar el aceite vegetal en una sartén honda hasta que alcance una temperatura aproximada de 170-180°C.
– Freír las bolitas de patata de a pocas, hasta que estén doradas y crujientes.
– Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. Servicio:
– Salar las bolitas de patata fritas al gusto y servir calientes.