Ingredientes:

• 250 g de mantequilla blanda
• 200 g de azúcar
• 4 huevos (talla M)
• 250 g de nata agria o nata agria
• 300 g de harina
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 1 paquete de polvo para hornear
• Una pizca de sal
• Azúcar en polvo para espolvorear

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 180°C calor superior e inferior. Engrasar un molde para horno rectangular (aprox. 20×30 cm) y espolvorearlo con un poco de harina o forrarlo con papel de horno.
2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se forme una mezcla esponjosa.
3. Agrega los huevos uno a uno, revolviendo bien hasta que se incorporen por completo a la mezcla.
4. Agrega la crema agria o crema agria a la mezcla de mantequilla y revuelve bien.
5. Mezclar la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y revuelva suavemente hasta que se forme una masa suave.
6. Vierta la masa uniformemente en el molde para hornear preparado y alísela.
7. Hornea el pastel de azúcar con crema agria en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y no se pegue la masa al perforarlo por el medio.
8. Saca el bizcocho terminado del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.
9. Después de enfriar, espolvoree el pastel de azúcar con crema agria con azúcar en polvo.
10. Cortar el bizcocho en trozos y servir.

Este bizcocho de azúcar con crema agria según la receta de la abuela es un auténtico clásico y un placer para toda la familia. Se caracteriza por su consistencia jugosa y delicioso sabor. Perfecto para tardes tranquilas u ocasiones especiales. ¡Buen provecho!