¿Son muy dulces los bollos dulces bicolores?
Estos bollos son ligeramente dulces pero no demasiado dulces como un postre. Son un regalo perfecto para la hora del té y se pueden disfrutar como un croissant dulce o un donut.

¿Qué tipo de harina es mejor para los panecillos dulces de dos tonos?
La harina para todo uso es una buena opción, pero la harina para pan puede proporcionar una textura más masticable. ¡Incluso puedes probar una combinación de ambos!

¿Puedo utilizar masa comprada en la tienda para hacer panecillos dulces de dos tonos?
¡Sí! Puedes comprar masa de pan o pizza prefabricada y dividirla en porciones normales y de chocolate, pero hacer tu propia masa te da más control sobre el dulzor y la textura.

¿Con qué puedo sustituir el cacao en polvo en la masa de chocolate? En lugar de cacao en polvo, también puedes utilizar chocolate derretido o chispas de chocolate. Ajusta la cantidad para adaptarla al dulzor y al contenido de cacao del chocolate que elijas. Ingredientes

leche

200 ml (3/4 taza)

Levadura fresca

5 gramos

Brotmehl

500 gramos (4 Bolsas)

Zucker

130 gramos (3/4 taza)

azúcar de vainilla

6g (1/2 EL)

Aceite de semilla

25 ml (2 EL)

2 propietario

Polvo de cacao

20 gramos (1/4 taza)

Zucker

Aceite y leche para el cepillado

azúcar en polvo

Cómo hornear bollos dulces de dos colores.

Paso 1

Vierta la leche en un tazón pequeño, agregue la levadura y revuelva hasta que la levadura se disuelva. Paso 2

Coloque la harina de pan, el azúcar y el azúcar de vainilla en un tazón grande y mezcle bien. Paso 3

Vierta la levadura preparada, el aceite de semillas y los huevos y revuelva hasta que estén bien combinados. Etapa 4

Cuando la masa comience a formarse, amásala con las manos hasta que quede suave. Divide la masa por la mitad. Paso 5

Aplana la mitad de la masa con las manos y añade el cacao en polvo. Amasar la masa hasta que el cacao en polvo se absorba bien y la masa quede suave. Paso 6

Colocar ambas masas en la bandeja de horno forrada con papel de horno, cubrir con un paño y dejar reposar 2 horas. Paso 7

Una vez que la masa haya subido, divida ambas masas en 3 partes iguales. Paso 8

Extiéndalo finamente y forme un rectángulo. Paso 9

Colocar la masa blanca sobre la superficie de trabajo, untar con aceite y cubrir con chocolate. Colocar encima la masa blanca, untar con aceite y espolvorear con azúcar. Repite el proceso con las otras masas extendidas. Paso 10

Una vez montadas todas las piezas, volver a extenderlas con un rodillo para que queden más firmes. Divide la masa por la mitad verticalmente y luego divide cada mitad en 7 partes iguales. Paso 11

Aplana cada panecillo con un rodillo y enróllalo hasta formar un panecillo. Paso 12

Coloque los panecillos en la bandeja para hornear forrada con papel de horno,

cúbrelas con un paño y déjalas reposar durante 2 horas o hasta que hayan duplicado su volumen. Paso 13

Unte cada panecillo con leche, colóquelo en el horno y hornee por 20 minutos a 180 °C. Paso 14

Decora los rollitos con azúcar glass y sirve. ¡Disfrutar!