Ingredientes:

• 320 gramos de harina de trigo
• 160 gramos de maicena
• 220 gramos de mantequilla derretida
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas de crema agria o yogur
• 1 yema de huevo
• 2 cucharadas de leche
• 200 gramos nueces
• 150 gramos de pasas
• Miel y agua tibia para almíbar

Direcciones:

1. Preparar la masa:
   • En un tazón grande, combine 320 gramos de harina de trigo, 160 gramos de almidón de maíz y una pizca de sal.
   • Agrega 220 gramos de mantequilla derretida, 2 cucharadas de crema agria o yogur, 1 yema de huevo y 2 cucharadas de leche.
   • Mezclar bien hasta que se forme una masa.
   • Deja enfriar la masa en el frigorífico durante 10 minutos.
2. Preparar el relleno:
   • Picar 200 gramos de nueces.
   • Mezclar las nueces picadas con 150 gramos de pasas.
3. Armar los pasteles:
   • Precalienta el horno a 180°C (356°F).
   • Saca la masa de la nevera y divídela en porciones iguales.
   • Enrolle cada porción formando un círculo pequeño, de unos 10 cm de diámetro.
   • Coloque una pequeña cantidad de la mezcla de nueces y pasas en el centro de cada círculo.
   • Dobla la masa sobre el relleno para crear una masa sellada.
4. Hornear:
   • Coloque los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   • Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
5. Preparar el almíbar:
   • Mezcle miel con agua tibia para crear un almíbar.
6. Terminar y servir:
   • Una vez horneados los pasteles, sácalos del horno y déjalos enfriar un poco.
   • Rocíe el almíbar de miel sobre los pasteles calientes.
   • ¡Servir y disfrutar!

Sugerencias de servicio:

• Sirva estos pasteles calientes, rociados con más almíbar de miel.
• Combínalos con una taza de té o café caliente para disfrutar de un delicioso placer.
• Adorne con una pizca de azúcar en polvo para darle más dulzura.

Consejos de cocina:

• Asegúrese de que la masa esté bien fría antes de extenderla para que sea más fácil de manipular.
• Utilice una brocha de repostería para distribuir uniformemente el almíbar de miel sobre los pasteles.

Beneficios nutricionales:

• Las nueces son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, antioxidantes y vitaminas.
• Las pasas aportan dulzura natural junto con fibra dietética y minerales esenciales.

Información dietética:

• Esta receta contiene gluten y lácteos.
• Para una versión sin lácteos, sustituya la mantequilla por una alternativa de origen vegetal y utilice yogur o crema agria sin lácteos.

Almacenamiento:

• Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
• Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir para disfrutarlos calientes.

Por qué te encantará esta receta:

• Estos pasteles combinan los ricos sabores de las nueces y las pasas con un dulce jarabe de miel, creando una delicia deliciosa y satisfactoria.
• Son fáciles de hacer y perfectos para compartir con familiares y amigos.
• La combinación de nueces crujientes y pasas masticables con una masa hojaldrada es simplemente irresistible.

Conclusión:

La masa de nueces y pasas con sirope de miel es una delicia deliciosa e indulgente, perfecta para cualquier ocasión. El rico relleno y el almíbar dulce hacen de estos pasteles los favoritos para el desayuno o una merienda dulce. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos! ¡Buen provecho!