ngredientes:
°800g de harina
°2 a 3 huevos
°100g de azúcar
°vainilla
°1 sobre de levadura briochin (20 g)
°100g de mantequilla
°una pizca de sal
°leche tibia para disolver la levadura
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes como para el pan hasta que se forme una masa suave y no pegajosa.
Haz que suba dos veces mientras amasas entre cada subida.
Estirar la masa, cortar los donuts con cortadores de galletas y dejarlos sobre un paño de cocina o una bandeja ligeramente engrasada.
Dejar reposar lejos de corrientes de aire.
Calentar el aceite y luego reducir el fuego para que el interior de los donuts quede bien cocido.
Freír, empezando por el primer donut con forma.
Disfrutar !