Ingredients:

• Para la corteza:
• 1 1⁄2 tazas de galletas Graham molidas
• 1⁄3 taza de mantequilla derretida
• 1⁄4 taza de azúcar granulada
• Para el llenado:
• 450 g (16 oz) de queso crema, ablandado
• 1 taza de chispas de chocolate blanco, derretidas y enfriadas
• 1⁄2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 3 huevos grandes
• 1 taza de fresas frescas, cortadas en cubos
• Al techo:
• 1⁄2 taza de fresas frescas, en rodajas
• 1⁄4 taza de chispas de chocolate blanco, derretidas
• Indicaciones:
• Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
• Mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar granulada en un tazón. Presione en el fondo de un molde de 9 pulgadas para formar una capa uniforme.
• Batir el queso crema ablandado en un recipiente aparte hasta que quede suave. Agregue el chocolate blanco derretido, el azúcar granulada y el extracto de vainilla, mezclando hasta que se combinen.
• Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora suavemente las fresas picadas.
• Vierta el relleno sobre la base, distribuyéndolo uniformemente. Hornee durante unos 45-50 minutos.
• Apague el horno y deje que la tarta de queso se enfríe gradualmente por dentro durante aproximadamente una hora.
• Refrigere por al menos 4 horas o toda la noche. Cubra con fresas en rodajas y chocolate blanco derretido rociado antes de servir.