Ingredientes:

Para la masa: (masa bizcocho):

5 huevo(s)
300 g de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla
350 g de harina
1 paquete de levadura en polvo
125 ml de aceite
175 ml de Fanta

Para cubrir:

3 latas de mandarinas
600 g de nata montada
5 paquetes de azúcar de vainilla 3 paquetes de espesante de nata 500 g
de nata agria, posiblemente azúcar con canela

Preparación:

Mezclar los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos. Mezcle la harina y el polvo para hornear y revuelva. Vierta el aceite y la Fanta y revuelva también.

Engrasa una bandeja para horno y extiende la masa uniformemente. Hornear a 150° durante 25 minutos.

Deja que el bizcocho se enfríe.

Escurre las mandarinas. Batir la nata hasta que esté firme, añadir 3 sobres de azúcar de vainilla y el endurecedor de nata.

Mezclar la crema agria con 2 paquetes de azúcar de vainilla. Incorpora las mandarinas y, sin apretar, la crema. Distribuya la nata uniformemente sobre el bizcocho. Mételo en el frigorífico hasta que la mezcla de crema agria y mandarina esté sólida. Espolvorea con azúcar y canela si lo deseas.