Ingredientes
- 3,5 onzas de galletas sin azúcar
- 1 3/4 tazas de leche
- 3 onzas de chocolate
- 3 cucharadas más 1 cucharadita de crema ligera
- 3 cucharadas de edulcorante stevia (o alternativamente 5,5 cucharadas de azúcar normal)
- 2 yemas de huevo
- 1 onza de almidón de maíz
- 1 onza de mantequilla
- 0,5 onzas de cacao
Pasos de preparación
Ahora, profundicemos en el proceso paso a paso de crear este delicioso postre:
Colocar capas de galletas
Empezamos colocando una capa de galletas sin azúcar en una fuente de horno de cristal cuadrada de 16x16cm. Esto servirá como base de tu postre. Reserva el plato mientras preparas el relleno cremoso.
Hacer el relleno cremoso
En una cacerola, combine las yemas de huevo y el edulcorante stevia (o azúcar). Batir hasta que quede suave, luego agregar la maicena y la leche. Revuelva continuamente a fuego medio hasta que la mezcla comience a burbujear y espesarse, lo que debería tomar entre 1 y 2 minutos. Luego, agrega la mantequilla a la mezcla, dejando que se derrita por completo. Una vez derretido, retira la cacerola del fuego.
Ver también Helado de coco y mango
Agregar la capa de cacao
Vierta la mitad del relleno cremoso sobre la capa de galletas en la fuente para horno, asegurándose de que las cubra uniformemente. Luego, añade otra capa de galletas encima. Al relleno cremoso restante, agregue el cacao en polvo y mezcle bien. Vierta esta mezcla de cacao sobre la segunda capa de galletas, distribuyéndola uniformemente por todo el plato.
Adornar con crema de chocolate
En un recipiente apto para microondas, calienta el chocolate hasta que se derrita. Agrega la crema ligera hasta que quede suave, creando una rica crema de chocolate. Vierte esta crema de chocolate sobre la capa de cacao en la fuente para horno, extendiéndola uniformemente para cubrir la superficie del postre.
Enfriar el postre
Coloca el postre preparado en el frigorífico y déjalo enfriar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que las capas se asienten y los sabores se mezclen, dando como resultado una delicia perfectamente indulgente.
Sirviendo sugerencias
Una vez frío, saca el postre del refrigerador y sírvelo a tus ansiosos invitados. Ya sea que se disfrute solo o acompañado con una bola de helado de vainilla, este postre seguramente impresionará con sus deliciosas capas y ricos sabores.
Conclusión
En conclusión, este postre cambia las reglas del juego para cualquier persona golosa y con tiempo limitado. Con solo un puñado de ingredientes y sencillos pasos de preparación, puedes crear una obra maestra que rivaliza con cualquier delicia de panadería. Entonces, ¿por qué esperar? ¡Pruebe esta receta hoy y experimente el placer de disfrutar de lo mejor que haya comido jamás!