Helado « Plombir » en 5 minutos (+tiempo de congelación)  Ingredientes: Para el helado: – 400 gramos de nata fresca con un 33% de materia grasa (bien fría) – Media lata de leche condensada azucarada – Una pizca de vainillina o una cucharadita de azúcar de vainilla Preparación: 1. Preparación de los ingredientes: –

 En un bol grande verter la nata enfriada y añadir una pizca de vainilla o una cucharadita de azúcar de vainilla.
– Empezar a montar la nata a velocidad mínima hasta que se formen picos suaves.

3. Aumentar la velocidad:
– Aumentar poco a poco la velocidad y seguir batiendo hasta obtener picos firmes y estables. La nata debe duplicar su volumen y permanecer unida al batidor.

4. Agrega la leche condensada:
– Reduce la velocidad y agrega la leche condensada lentamente. Continúe batiendo durante unos 20 segundos hasta que la mezcla esté suave.
– Ajustar la cantidad de leche condensada según el gusto: 150 gramos para un helado menos dulce, hasta 250 gramos para un helado más dulce.

5. Congelación:
– Transfiera la mezcla a un recipiente de plástico o vasos de papel, insertando un palito en el centro para crear helados en palito.
– Tapar y colocar en el congelador durante al menos 5 horas.

6. Servicio:
– Para obtener bolas de helado perfectas, sumerja la cuchara en agua caliente antes de servir.