Los ingredientes:

Para la masa:

• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 50 gramos de cacao
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 4 propietario
• 200 ml) de leche
• 150 ml de aceite vegetal neutro
• 1 TL Extracto de vainilla

Para el relleno de pudín:

• 1 paquete de pudín de vainilla en polvo
• 500 ml de leche
• 100 g de azúcar

Para la crema y decoración:

• 500 ml de nata montada
• virutas de chocolate
• cerezas (opcional)

La preparación:

1. La masa:

• Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
• Mezclar en un bol la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo y la sal.
• Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede suave.
• Vierte la masa en un molde desmontable engrasado y enharinado y hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos hasta que esté firme. Realizar una prueba con hisopo.

2. El relleno de pudín:

• Mientras se hornea el bizcocho, prepara el pudín de vainilla. Para ello, mezcle el pudín en polvo con el azúcar, llévelo a ebullición con la leche y déjelo enfriar mientras revuelve para formar un pudín sólido.

3. Coloque el pastel en capas:

• Corta el pastel horneado por la mitad horizontalmente para crear dos capas.
• Coloque la capa inferior en un plato para servir y unte con la mitad del pudín.
• Coloque la segunda capa de pastel encima y presione ligeramente.

4. La crema:

• Batir la nata montada hasta que esté firme y extenderla sobre la segunda capa de bizcocho.
• Espolvorea la superficie con virutas de chocolate y decora con cerezas si lo deseas.

5. Tiempo de enfriamiento:

• Deje reposar el bizcocho de pudín de la Selva Negra en el frigorífico durante al menos 2 horas para que se desarrollen plenamente los sabores.

6. Sirve y disfruta:

• Cortar el bizcocho de pudín de la Selva Negra en trozos y servir. Es perfecto para una acogedora hora de café, ocasiones especiales o como final dulce para una cena festiva.

Conclusión: El pastel de pudín de la Selva Negra combina los elementos clásicos del famoso pastel de la Selva Negra con un relleno de pudín maravillosamente cremoso. Esta deliciosa creación seguramente conquistará el corazón de todos los amantes de los postres. Prueba esta receta y deja que la combinación única de chocolate, pudín y nata te lleve al mundo culinario de la Selva Negra. ¡Una experiencia paradisíaca que mima tanto el paladar como los sentidos