Ingredientes:
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- 200 g de chocolate negro (al menos 70% de contenido de cacao)
- 150 gramos de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 4 propietario
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Azúcar en polvo para espolvorear (opcional)
- Bayas frescas para decorar (opcional)
Direcciones:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Engrasar un molde para bizcocho con mantequilla y espolvorear con harina.
- Derretir el chocolate: Derretir el chocolate amargo y la mantequilla en un recipiente resistente al calor a baño maría. Revuelve la mezcla de vez en cuando hasta que esté completamente derretida y suave. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.
- Prepara la masa: En un bol grande bate el azúcar y los huevos hasta que quede esponjoso. Agrega el extracto de vainilla y continúa revolviendo hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Vierta lentamente la mezcla de chocolate derretido y revuelva bien.
- Agrega los ingredientes secos: Tamiza la harina, la sal y el polvo para hornear y agrega a la mezcla de chocolate. Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa.
- Vierta en el molde: Vierta la masa terminada uniformemente en el molde para pastel preparado y alíselo.
- Hornear: Coloca el bizcocho de chocolate en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Dejar enfriar y servir: Retirar el bizcocho de chocolate horneado del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea y decore con bayas frescas.
- Disfrute: corte el pastel de chocolate en trozos y sírvalo solo o con una bola de helado de vainilla para una experiencia extra deliciosa.
Este rápido pastel de chocolate es la solución ideal cuando de repente te apetece algo dulce. Con un mínimo de ingredientes y esfuerzo, puedes preparar un jugoso chocolate en poco tiempo. Disfrute de esta dulce tentación y deleite sus papilas gustativas con un trozo de paraíso de chocolate esponjoso. ¡Buen provecho!
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