Nadie creerá que fuiste tú quien cocinó esto: sin azúcar ni harina.

Receta | May 20, 2024

Ingredientes requeridos:

  • 300 g de queso crema (se puede sustituir por ricotta blanda o queso fresco sin sal)
  • 40 g de aceite de coco o mantequilla
  • 40g de miel (u otro edulcorante natural de tu elección)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 20 g de harina de coco
  • 40 g de maní tostado sin sal
  • 160g de chocolate amargo
  • 40 g de aceite
Nadie creerá que fuiste tú quien cocinó esto: sin azúcar ni harina.

Preparación:

  1. Mezcla base : En un bol, combine el queso crema con el aceite de coco. Agrega la miel, la harina de coco y el extracto de vainilla, mezclando hasta obtener una textura suave y homogénea.
  2. Formando el Pastel : Vierte la mezcla en moldes de silicona y coloca en el congelador por tres horas para que endurezca.
  3. Glaseado de chocolate : Derretir el chocolate negro en el microondas y mezclar con el aceite. Agrega maní finamente picado.
  4. Acabado : Sacar los moldes del congelador, cortar la tarta en porciones individuales, mojar cada una en el glaseado y colocar sobre papel de horno. Dejar en el frigorífico hasta que el chocolate endurezca.

Consejos para un resultado perfecto:

  • Alternativa al queso crema : Pruebe con ricotta suave o queso fresco sin sal para obtener deliciosas variaciones.
  • Edulcorante : Además de miel, puedes utilizar sirope de arce, maltitol o cualquier edulcorante recomendado para diabéticos.
  • Textura de la mezcla : Si encuentra grumos, utilice una batidora de mano para homogeneizar.
  • Decoración : Añade frutos rojos o ralladura de limón para darle un toque de frescura.
  • Maní : asegúrese de que estén finamente picados para obtener un glaseado uniforme.
  • Presentación : Sirve la tarta con una bola de helado y hojas de menta para un contraste de sabores.
  • Chocolate y Aceite : Mezclar bien para obtener un acabado suave y brillante.
  • Almacenamiento : Guarde las porciones en un recipiente sellado en el congelador. Se conservan durante varias semanas.
Nadie creerá que fuiste tú quien cocinó esto: sin azúcar ni harina.

Variaciones y acompañamientos:

Siéntete libre de experimentar con diferentes tipos de nueces o agregar trozos de fruta fresca a la mezcla.

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Acompaña la tarta con una taza de café o té caliente y disfruta de cada bocado sin preocuparte por las calorías extra. Después de todo, ¡esta versión sin azúcar y sin harina es simplemente irresistible!

Prepárate para transformar tu forma de pensar sobre los postres saludables con este pastel fit de chocolate.

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