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  Ingredientes:
  1/4 taza de aceite
  3 cucharadas de azúcar
  1/2 cucharada de sal
  1/2 paquete de levadura
  1 huevo
  1 taza de leche tibia o a temperatura ambiente
  1 tableta de levadura seca o 1/2 cucharada
  Aproximadamente 1/2 kilo de harina de trigo
  Queso fresco muy seco, suficiente para rellenar. .

Modo de preparo:
En un bol grande combina todos los ingredientes dejando la harina al final, que se debe ir añadiendo poco a poco hasta que la masa esté suave, elástica y ya no se pegue a las manos (es la misma masa de pan).

Dejar reposar durante 1 hora o hasta que doble su volumen en un lugar cálido, al sol, tapado con plástico o un paño de cocina, o en el horno con una luz encima.

Una vez que la masa haya subido, damos forma a los panecillos rellenándolos con queso fresco, recordando mantener el queso muy seco para que no se moje y quede la masa pegajosa, dificultando las vueltas del panecillo. nuevamente en un molde engrasado, durante una hora o hasta que vuelva a duplicar su volumen.

Unte con yema de huevo y hornee en horno medio hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.

Para cubrir, solo haz un almíbar con 1/2 taza de azúcar y una taza de agua, a fuego medio, revolviendo siempre, espera a que reduzca y espese, luego viértelo sobre los panecillos aún calientes, si lo prefieres espolvorea ralladura. coco, tiene una pinta estupenda.