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Ingredientes
1 cebolla o una taza de cebollas fritas
1 – 2 cucharadas de mostaza
650 g de carne picada, mixta
1 huevo grande
2 – 3 cucharadas de ketchup (curry o ketchup de tomate)
4 cucharadas de agua tibia
3 cucharadas de pimentón en polvo
algunas hierbas picadas
sal y pimienta
2 tazas de pan rallado
preparación
1.Así funciona: Primero mezcla el agua con el pimentón en polvo. Luego agrega la mostaza, el ketchup y el huevo y continúa revolviendo hasta que se forme una mezcla cremosa.
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- Ahora pica finamente la cebolla y añádela al líquido con la carne picada, las hierbas y el pan rallado. Luego amasa todo bien hasta que todo esté mezclado y luego sazona con sal y pimienta.
- A continuación, forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Hornear a 210° durante unos 20-30 minutos dependiendo del tamaño de las albóndigas. Las albóndigas pueden quedar bonitas y oscuras porque quedan especialmente crujientes.
Nuestro consejo:
También puedes utilizar pollo picado para ahorrar más calorías.
Buen provecho
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