Los hice y quedaron riquísimos.. Nunca había comido una delicia así, tan crocantes y con una masa tan rica, te lo recomiendo ya que no cuestan casi nada hacerlos y los disfrutarás tanto como nosotros!!!!! Y como descubrí, es la forma más rápida de saborear la tarta de queso y ¡¡¡menuda tarta de queso!!!!

Ingredientes para la masa
1 taza de agua del grifo
1 taza de aceite de café
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre de manzana
500 gramos de harina todo uso
aceite de oliva para la sartén

Qué hacemos
Ponemos en un bol el agua, el aceite, la sal y el vinagre, lo mezclamos un poco y empezamos a amasar poco a poco mientras añadimos la harina.
En cuanto veamos y tenga forma paramos, tarda como medio kilo, así que paramos y amasamos bien unos minutos para que quede uniforme.

La hacemos como una bola y cortamos trozos de masa del tamaño de una manzana pequeña.
Enharinamos nuestra encimera y extendemos la lámina con el rodillo uno a uno.
El tamaño al abrirlo debe ser como un plato grande y poco profundo.
Con una cuchara vierte un poco de aceite como ves encima de la hoja y con la mano frota una pequeña rodaja esparcida aquí y allá en la hoja engrasada (ver fotos).

 Cerramos la hoja por la derecha, luego por la izquierda, luego doblamos la parte de abajo y finalmente cerramos con la hoja opuesta para crear un sobre, ver fotos informativas
luego calentamos hasta que adquieran un bonito color dorado.

 Los dos ya desaparecieron antes de estar todos fritos…

Los colocamos a medida que los sacamos un rato sobre papel de cocina absorbente y listos para disfrutarlos de verdad..Lo probé caliente caliente perfecto te lo cuento..Lo probé frío después de horas lo mismo muy lindo!!

Una buena idea es preparar muchas y meterlas en bolsas y en el congelador y cuando queramos freírlas también podemos enriquecerlas en el relleno con lo que queramos pero la receta original del amigo es exactamente como la escribí arriba.
No lo he probado pero lógicamente también podemos cocerlos en el horno.