Ingredientes:
2 rollos de hojaldre
2 calabacines
100 g de espec
200 g de escamorza ahumadaaceite de oliva virgen extra

Preparación:
1. Primero rallar los calabacines y tamizarlos bien.
2. Sazone con sal y aceite.
3. Estirar el primer rollo de hojaldre y añadir el speck, el calabacín y la estafarza.
4. Cubrir con el segundo rollo y cerrar bien los bordes.
5. Hacer cortes en la superficie y hornear a 220° hasta que estén dorados.