Ingredientes:

• Para la base:
  180 g de galletas secas
  80 g de mantequilla derretida
• Para el llenado:
  200 g de queso crema
  200 g de queso mascarpone
  100 g de azúcar glass
  Ralladura de limón (o vaina de vainilla)
  200 de nata para montar sin azúcar

fruta fresca para decorar

Direcciones:

1. Moler finamente las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
2. Condimente con extracto de vainilla, si lo desea.
3. Utilice esta mezcla para cubrir la base de un molde para pastel y luego refrigere.
4. Para el relleno simplemente mezcle queso, azúcar glass y ralladura de limón.
5. Luego agregue la crema batida.
6. Vierta el relleno de queso encima de la base de galleta.
7. Refrigere por al menos 6 horas.