Ingredientes

• 1 kilo de ricota
• 6 huevos
• 100 gramos de harina
• 250 gramos de margarina
• 250 gramos de azúcar
• 1/2 paquete de levadura en polvo
• 2 paquetes de azúcar de vainilla
• un poco de jugo de limon
• Mezclar todos los ingredientes y verter en un molde desmontable. Hornear en el horno a 170°C, calor arriba/abajo durante 1 hora aproximadamente.
• Después de hornear, dejar enfriar el bizcocho en el horno para evitar que se colapse.
• Si quieres disfrutar de este bizcocho con frutas, puedes añadir a la masa trozos de mandarina o cerezas.
• Realmente sabroso y muy rápido.