Ingredientes:
2 huevos
120 g de azúcar
Vanilina
60 ml de mantequilla derretida
150 mililitros de leche
180 g de harina
16 g de levadura en polvo
14g de cacao amargo
2 cucharadas de leche
Mermelada
almendras laminadas

Método:
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
Agrega la mantequilla derretida y la leche a la mezcla de huevo y azúcar, mezclando bien.
Tamizar la harina y la levadura directamente en el bol con la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Dividir la masa en dos partes iguales.
En una de las dos partes añadir el cacao amargo y las dos cucharadas de leche. Mezclar bien hasta obtener una mezcla de cacao suave.
Vierte las dos masas de masa alternativamente en un molde para pastel previamente enmantecado y enharinado, creando un efecto marmoleado.
Coloca el pastel en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Una vez horneado, deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez frío, extendemos una capa de mermelada sobre la superficie del bizcocho y decoramos con almendras fileteadas.
Cortar en rodajas y servir el bizcocho de mármol.