Ingredientes:
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Para postre:
- 500 g de galletas
- 200g + 80g de nueces
- 400ml de leche
- 100g de azúcar
- 10g de azúcar de vainilla
- 80g de cacao
- 100 gramos de mantequilla
- 200 g de chocolate con leche
- 20ml de aceite
Preparación:
- Preparación de la base: Desmenuza 500g de galletas en un bol grande. Picar 200g de nueces y añadirlas a las galletas desmenuzadas.
- En un cazo calentar 400ml de leche con 100g de azúcar y 10g de azúcar de vainilla hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Agrega 80g de cacao a la leche caliente y mezcla hasta obtener una mezcla suave.
- Vierta la mezcla de leche y cacao sobre las galletas desmenuzadas y las nueces picadas. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Derretir 100g de mantequilla e incorporarla a la mezcla de galletas. Mezclar nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Formando el postre: Transfiera la mezcla a una bandeja para horno y presione bien para formar una base compacta. Colóquelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
- Preparación de la cobertura: Derretir 200g de chocolate con leche al baño María o en el microondas. Agrega 20ml de aceite al chocolate derretido y mezcla bien.
- Espolvorear con 80g de nueces picadas para decorar. Vierte el chocolate derretido sobre la base de galleta enfriada y extiéndela uniformemente, haz una tira de plástico que contenga burbujas, coloca el chocolate encima, envuélvelo alrededor de los bordes del bizcocho y cuando el chocolate se haya enfriado retira el plástico.
- Enfriamiento final: Colocar el postre en el frigorífico durante al menos una hora antes de servir, para permitir que se solidifique la cobertura de chocolate.
Consejos: Este postre de chocolate es perfecto para impresionar a los invitados o disfrutar de un postre rico y satisfactorio. La combinación de galletas crujientes, nueces y chocolate.
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