Ingredientes:
4 huevos
270 g de azúcar
120 g de mantequilla
200 ml de leche
1 cda de ralladura (de limón)
100 ml de jugo (de limón)
50 g de maicena
240 g de harina de trigo
14 g de polvo de hornear
393 g de leche condensada (1 lata)
50 ml de jugo de limón
Preparación:
1. En la licuadora colocar los huevos, azúcar, mantequilla, leche, ralladura de limón y el jugo de limón y licuar por 2 minutos. Luego verter en un recipiente.
2. Colocar maicena, la harina de trigo común de a pocos. Mezclar.
3. Añadir el polvo de hornear y mezclar bien.
4. Verter en un recipiente engrasado y enharinado.Meter al horno precalentado a 180 °C por 40 a 45 minutos.
5. En un recipiente colocar la leche condensada y el jugo de limón. Mezclar bien, refrigerar por 10 minutos.
6. Decorar el pastel cuando esté frío. Servir y disfrutar