Ingredientes:
2 patatas
50g de cebolla verde
20g de mantequilla
2 dientes de ajo
3g de sal
40g de harina
2 tazas de agua
40g de maicena
Aceite para freír
Preparación:
1. Cortar las patatas en cuadrados pequeños y la cebolla verde en trozos pequeños.
2. Transfiera las papas a la bandeja para hornear, cúbralas con film transparente y pinche con un palillo de pincho en algunos lugares. Transferir al microondas durante 7 minutos (700w).
3. Después de que haya transcurrido el tiempo, retire la película adhesiva y aplaste bien la papa.
4. En una sartén añadir la mantequilla y el ajo y freír. Añadir la harina y el agua y mezclar hasta que todo esté combinado. Añadir la patata previamente preparada y mezclar todo junto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Transfiera la mezcla al tazón, agregue la cebolla verde y la maicena y mezcle para obtener la masa.
6. Extender la masa para una altura de 0,5 cm y tomar la forma con un molde circular (6 cm de diámetro). Retira la parte exterior de la masa y con el marco circular (3,5cm de diámetro) pincha el interior del círculo. Retire la parte interna para obtener los anillos.
7. Freír los aros en aceite caliente y servir.