El milhojas de ricotta es un postre delicioso, fácil y rápido de preparar.
Tres capas de masa crujiente rellenas de una irresistible crema de ricotta y pepitas de chocolate, un postre perfecto para finalizar una comida, fácil y delicioso.
Lee cómo hacer milhojas de ricotta con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, inmediatamente después de la foto.

Ingredientes

Hoja de hojaldre RECTANGULAR 1
QUESO RICOTTA 200 g
AZÚCAR EN POLVO 50 g

NATA FRESCA 200 ml
CHIPS DE CHOCOLATE NEGRO 60 g
AZÚCAR EN POLVO, PARA DECORACIÓN

Cómo preparar milhojas con ricotta:

Comience a hacer el milhojas cortando una hoja terminada de hojaldre en 3 trozos iguales (1).

Coloque el hojaldre en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, separe los tres rectángulos unos centímetros, luego use las púas de un tenedor para pinchar suavemente toda la superficie de las hojas (2) para evitar que se vuelvan demasiado pegajosas durante el horneado. Levantate. Hornee a 200 grados centígrados durante unos 15-20 minutos o hasta que estén completamente dorados.

Mientras se enfría el hojaldre, prepara la nata; Escurrir el agua restante del queso ricotta, luego agregar el azúcar glass y mezclar con una batidora eléctrica (3).

Vierte la nata líquida varias veces (4) y luego deja batir hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme y compacta.

Incorpora las chispas de chocolate amargo (5) a mano con una espátula; luego coloque la crema en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

Vierte la nata en una manga pastelera, incluso sin boquilla. Colocar la primera capa de hojaldre en un plato para servir y cubrir con nata (6). Coloca la segunda capa de masa encima y repite el proceso una segunda vez.

Por último, terminamos con la última capa de hojaldre, sobre la que espolvoreamos abundante azúcar glas para decorar. Ahora ya estás listo para servir tu delicioso milhojas con ricotta (7).