ingredientes:
"
"
6 huevos
1 taza (té) de cacao en polvo
2 tazas de azúcar (té)
2 tazas (té) de harina de trigo
1/2 taza (té) de agua caliente
1 cucharada (sopa) de levadura en polvo
margarina para engrasar
4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
2 latas de crema
2 cucharadas (sopa) de coñac
2 tazas (té) de bebida sabor chocolate con leche
Método de preparación
- Separar las claras y las yemas. Reserva.
- Hacer el bizcocho: con una batidora eléctrica, batir las claras. Agrega poco a poco las yemas de huevo, una a una, el cacao, el azúcar y la harina, alternando con agua caliente.
- Incorpora suavemente la levadura.
- Poner la masa en un molde de 27 cm de diámetro untado con un poco de margarina.
- Hornear en horno precalentado a 200°C durante 30 minutos o hasta que al pinchar un palito salga limpio. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
- Hacer el relleno y decorar: coger unos trozos de chocolate para decorar y derretir el resto al baño María o en el microondas.
- Revuelva para combinar la crema y 1 cucharada (cucharada) de brandy y mezcle hasta que esté suave y espumoso.
- Para armar, corta el bizcocho por la mitad y humedece ambos lados con la mezcla de kéfir y 1 cucharada (cucharada) de brandy.
- Rellenar con la mitad de la nata sobre el bizcocho, poner otro disco y cubrir con el resto del relleno.
- Refrigere por 4 horas.
- Para servir, adornar con trozos de Suflair
"
"