Ingredientes
para la masa
250 ml de leche
50 g de mantequilla
500 g de harina
50 g de azúcar
1/2 cubo de levadura
1 pieza de huevo
1 pizca de sal
Para el relleno de cuajada
300 g quark 1 pieza
Azúcar de huevo al gusto
1 paquete de azúcar de vainilla
Cáscara de limón
Pasas
para pintar
yema de huevo batida con leche

preparación

1. Primero tamiza la harina y derrite la mantequilla. Dejar leudar la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Luego agregue los ingredientes restantes y forme una masa. Deja que la masa suba.
   Ahora simplemente mezcle los ingredientes para el relleno de cuajada.
2. Luego extiende la masa formando un rectángulo, córtala en cuadritos y extiende el relleno encima (obtendrás 14 cuadrados en total).
3. Ahora forma los bolsillos. Luego colocar en una bandeja para horno untada con aceite y dejar reposar. Pincelar con una yema de huevo batida con leche.
4. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos. Después de hornear, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass. ¡Listo!