Ingredientes:
3 huevos
200 gramos de azúcar
125 ml de fanta de naranja
100 ml de aceite de oliva suave o de girasol
200 gramos de harina
Medio sobre de levadura
La ralladura de una naranja
Preparación:
1. Ponemos en un bol el azúcar y los huevos y batimos hasta que la mezcla esté bien Espinosa y blanquee. Añadimos la fanta y el aceite y batimos hasta integrar por completo.
2. Tamizamos la harina y la levadura y la echamos a la mezcla anterior, mezclando suavemente con una espátula hasta que no queden grumos. Vertemos la mezcla en un molde (previamente engrasado) y lo metemos en el horno (precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo) durante 35-40 minutos. Como siempre os digo que el tiempo varía en función del horno, del tipo de molde… así que vigiladlo a partir de la media hora por si acaso.
3. Cuando esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar sobre una rejilla 10 minutos antes de desmoldarlo. ¡A disfrutar de nuestro delicioso bizcocho