Ingredientes

1 base de bizcocho (bizcocho), casera o comprada
2 paquetes de gelatina (sabor frambuesa)
400 g nata
200 g azúcar
200 g queso crema
½ limón(s), su jugo
300 g frambuesas (congeladas)

preparación

Colocar la base de bizcocho sobre un plato para tarta y rodearla con un aro para tarta.

Remojar la gelatina en 200 ml de agua. Caliéntalo en una olla y luego déjalo enfriar, pero no dejes que se solidifique todavía.

Batir la nata en un bol hasta que esté firme. Batir en otro bol el azúcar con el queso crema y el jugo de limón.

Mezcle la gelatina líquida fría con la mezcla de queso crema y luego agregue la crema batida. Incorpora las frambuesas congeladas (sueltas, que no se peguen entre sí).
Vierta inmediatamente esta mezcla sobre la base del bizcocho y colóquela en el frigorífico durante aproximadamente 30 minutos.