Los ingredientes necesarios para la masa:

• 150 g de mantequilla blanda
• 150 g de azúcar glass
• 5 yemas de huevo
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 250 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Otros ingredientes necesarios:

• Mermelada de albaricoque o tu mermelada favorita
• 50 g de chocolate derretido
• 1 cucharadita de aceite

Método de cocción:

Mezclar la mantequilla con el azúcar. Agregue gradualmente una yema a la vez, mezclando bien cada vez. Al final añadimos también la harina, tamizada y mezclada con la levadura en polvo. Transfiera la masa a una bolsa. Forra una bandeja para hornear con papel de horno y forma galletas sobre ella.

Coloque la bandeja para hornear en el horno calentado a 180 grados durante 12-15 minutos. Las galletas no deben dorarse. Después de hornearlos, déjalos enfriar. Pintamos de 2 en 2 con mermelada.

Derretir el chocolate al baño de vapor junto con el aceite. Decora las galletas con glaseado. Servir al día siguiente.