INGREDIENTES

100 g de galletas María
100 g de azúcar
2 latas de leche condensada

5 dl de leite
4 dl de natas
6 gemas

1 cucharada de harina de maicena
Chocolate granulado
al gusto Café endulzado fuerte para remojar

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

Vierte la leche condensada en una cacerola, agrega la leche y calienta revolviendo constantemente hasta que hierva. Alejar del calor.
En un bol mezclar bien las yemas de huevo con la maicena, luego agregar la mezcla de leche revolviendo constantemente, verter nuevamente en la sartén y calentar revolviendo continuamente hasta que espese. Retirar del fuego, verter en 6 tazones individuales y dejar enfriar.

Remojar las galletas en café endulzado tibio y distribuirlas por encima. En un bol batir la nata a punto nieve, añadiendo poco a poco el azúcar y batiendo constantemente. Colocar en una manga pastelera, colocar encima de las galletas y servir espolvoreadas con chispas de chocolate.