ingredientes

Masa:
300 g de harina
4 g de levadura en polvo
1 huevo 2 cucharadas  de cacao amargo
en polvo 2 cucharadas de maicena 70 g de azúcar granulada 8 g de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 125 g de mantequilla

Cobertura:
3 cucharadas  de almendras  picadas
200 g  de chocolate negro

Preparación

¿Cómo preparar galletas de chocolate y almendras?

Preparar la masa mezclando con una espátula la mantequilla con los azúcares y la sal.

Agrega la maicena y mezcla.

Agrega el cacao, el huevo, la harina y la levadura, mezclando bien entre cada adición.

La masa debe volverse maleable y homogénea.

Divídela en 4 porciones y trabájalas con las manos, luego córtalas en trozos pequeños.

Precalienta el horno a 180°C.

Forrar una bandeja de horno con papel de horno y colocar encima las galletas.

Cocine durante unos veinte minutos.

Prepara el relleno derritiendo el chocolate en el microondas.

Agrega las almendras y mezcla.

Pasar las galletas en esta preparación.

Guarda las galletas de chocolate y almendras en el frigorífico hasta el momento de comerlas