Ingredientes:
450 g de yogurt griego
4 huevos (alrededor de 200 g sin cáscara)
40 g de almidón de maíz
(Opcional) azúcar o edulcorante como se desee
Método:
Preparación de la masa:

En un tazón grande, agregue 450 g de yogurt griego. Si quieres un pastel más dulce, puedes golpear un poco de azúcar o edulcorante en este momento.
Agregue los 4 huevos, uno a la vez, bata hasta que cada huevo esté completamente incorporado al yogurt antes de agregar el siguiente.
Incorporación de diversión:

Tamizar 40 g de almidón de maíz en la masa y mezclar hasta que permanezcan bultos. La masa debe ser suave y homogénea.
Preparación de la sartén:

Prepare una sartén compatible con su freidora de aire, recubriéndola con papel pergamino para evitar que el pastel se pegue o salga.
Cocinar en la freidora de aire:

Vierta la mezcla en el molde preparado.
Coloque la sartén en la canasta de la freidora de aire.
Coloque la freidora de aire a 160 ° C (320 ° F) y cocine el pastel durante 25-30 minutos.
Verifique la cocción insertando un palillo en el centro del pastel; Si sale limpio, el pastel está listo.
Enfriándose:

Use guantes para hornear para quitar la sartén de la freidora de aire y deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Transfiera el pastel al refrigerador y déjelo firme durante al menos 2 horas.
Nota:
Este pastel de yogurt requiere solo 3 ingredientes principales: yogurt griego, huevos y almidón de maíz. No requiere harina, mantequilla o azúcar agregada, lo que lo convierte en una opción más ligera.
La consistencia final será cremosa y suave con un ligero efecto “gomoso” en los bordes y la parte superior.
Es un postre simple pero delicioso, perfecto para aquellos que buscan algo dulce pero al mismo tiempo saludable.

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