Ingredientes  :

• 24 galletas frescas
• 500 g de crema de mascarpone
• 4 cucharadas de azúcar para un postre perfectamente equilibrado
• 4 huevos frescos, para una textura suave y cremosa
• 4 naranjas frescas para una delicia cítrica
• 6 cucharadas de café espresso de sabor intenso
• Chocolate negro para una capa de decadencia

Pasos sencillos para un pastel de tiramisú perfecto:

1. Empieza separando las claras de las yemas y bate las claras con una batidora hasta obtener una espuma espesa que mantenga su forma.
2. Agrega 2 cucharadas de azúcar a las claras y mezcla bien.
3. En otro recipiente batir las yemas con la batidora.
4. Agrega 2 cucharadas de azúcar a las yemas de huevo y mezcla bien.
5. Mezclar la crema de mascarpone con las yemas de huevo previamente preparadas.
6. Agrega la espuma de clara sobre la crema de yema y mezcla con cuidado en una dirección.
7. Para armar el pastel, moja la mitad de las galletas en el café y colócalas en una bandeja para hornear. Cubrir con una capa de nata y añadir al final rodajas de naranja. Repite el proceso para la segunda capa.
8. Decora el bizcocho con chocolate negro rallado. Refrigere durante 2-3 horas antes de servir.

Disfruta de una auténtica experiencia gastronómica con esta impecable receta de Tiramisú, perfecta para deleitar tus sentidos.