Ingredientes :

Método de preparación:

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En un tazón grande o en el tazón de una batidora, combine la mantequilla y el azúcar, mezclando hasta que quede suave y cremoso.
3. Agrega la yema de huevo, el extracto de vainilla y la sal, y continúa mezclando bien. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados, deteniéndote para raspar los lados y el fondo del tazón.
4. Con la batidora a velocidad baja, agrega poco a poco la harina hasta obtener una masa completamente homogénea. Nuevamente, haz una pausa para raspar los lados y el fondo del tazón.
5. Coloque una manga pastelera grande con punta para galletas y transfiera la mitad de la masa a la bolsa. Coloque las galletas en forma de remolino sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Hornea en horno precalentado a 190°C durante 10-12 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
6. Deje que las galletas se enfríen durante 10 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Nota: ¡No coloque la masa sobre una bandeja para hornear tibia!

Opcionalmente, puedes mojar las galletas en chocolate una vez que se hayan enfriado por completo. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas suaves de mantequilla, perfectas para cualquier ocasión!