Ingredientes:

• 600 g de requesón
• 8 cucharadas de leche
• 8 cucharadas de pasas
• 2 huevos
• 8 cucharaditas de sémola
• 8 cucharaditas de mantequilla
• sal, crema

Método de preparación:

1. Empezamos cortando finamente las pasas y mezclándolas con agua, luego las ponemos a hervir a fuego lento.
2. Cuando empiecen a hervir, retíralas del fuego y escurre el agua, dejándolas enfriar.
3. Con una batidora batir los huevos, añadir un poco de sal, leche y sémola, mezclando bien.
4. Agrega el queso previamente preparado y las pasas, continuando mezclando.
5. Derretir la mantequilla en un baño de vapor, cubrir una bandeja para horno con la mitad de la cantidad de mantequilla y luego agregar la mezcla de queso y pasas. Vierta el resto de la mantequilla derretida uniformemente encima.
6. Hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Descubre el placer de una tarta sana y sabrosa, apta para quienes aprecian los postres sin harina y sin azúcar. ¡Esta receta con requesón, pasas y mantequilla te conquistará por su aroma y sabor únicos!