Pan de Avena y Lino en 5 Minutos (¡El Secreto de Emily!)
¡Tienes razón! Esta es la receta ideal para cuando no tienes tiempo, pero quieres un pan casero y saludable. Con solo unos pocos ingredientes y el microondas, puedes tener un pan recién hecho, perfecto para el desayuno o un snack rápido.
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Ingredientes
- ¼ de taza de harina de avena (avena molida)
- 1 ½ cucharadas de semillas de lino molidas (linaza)
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo grande
- 3 cucharadas de leche (cualquier tipo)
- Opcional: una pizca de sal, un chorrito de miel o sirope de arce
Preparación en 5 Minutos
- En una taza o recipiente grande apto para microondas, mezcla la harina de avena, las semillas de lino molidas, el polvo de hornear y la sal. Remueve bien para combinar los ingredientes secos.
- Agrega el huevo, la leche y, si lo deseas, el endulzante. Bate todo con un tenedor hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2 a 3 minutos. El tiempo exacto puede variar según la potencia de tu microondas. El pan estará listo cuando se vea firme y esponjoso, y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja reposar el pan en la taza durante un minuto. Luego, con cuidado, desmóldalo.
Este pan es delicioso por sí solo, pero también puedes tostarlo ligeramente y servirlo con aguacate, queso crema o mermelada.
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