Tiras de Pollo con Pimientos al Estilo Salteado
Este plato es un verdadero clásico para una cena rápida y deliciosa. Con sus colores vivos y su irresistible combinación de sabores, estas tiras de pollo con pimientos son una solución perfecta para cualquier día de la semana.
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Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras finas
- 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras
- 1 pimiento verde grande, cortado en tiras
- 1 cebolla mediana, cortada en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel o azúcar morena
- 1 cucharadita de maicena (fécula de maíz)
- Aceite vegetal para saltear
- Sal, pimienta negra y pimentón dulce al gusto
Preparación
- En un tazón, sazona las tiras de pollo con sal, pimienta y pimentón. En un tazón pequeño aparte, mezcla la salsa de soja, la miel y la maicena. Deja a un lado.
- Calienta una cucharada de aceite en un sartén o wok grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y saltea hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo del sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Añade las tiras de cebolla y pimiento. Saltea por unos 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade el ajo picado a las verduras y cocina por un minuto más, hasta que esté fragante.
- Regresa el pollo cocido a la sartén. Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras. Cocina por 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes.
Sirve inmediatamente sobre arroz blanco o fideos.
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