Esta receta es genial porque se prepara rápidamente y el resultado es un pastel delicioso y suave. Los tres ingredientes principales: manzanas, huevos y yogur, combinan a la perfección y son perfectos para el desayuno o la merienda.

Delicias de manzana y yogur en 15 minutos.
Ingredientes:
Huevos
Yogur
Manzanas
Harina
Azúcar
Levadura en polvo
Canela.

Preparación:
Preparación de la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la canela.
Preparación de las manzanas: Pelar, rallar y exprimir el exceso de jugo.
Para la masa: Añadir la manzana rallada, el huevo y el yogur a los ingredientes secos. Mezclar bien, pero sin trabajar demasiado la masa.

Para hornear: Calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartén. Vierta la masa en la sartén y fría hasta que esté dorada por ambos lados, hasta que el interior esté bien cocido.
Para servir: Espolvoree con azúcar glas antes de servir.
Esta receta es muy versátil; también se pueden añadir otras especias como jengibre o nuez moscada.