Estos bollitos con forma de bufanda son muy populares en la República Checa y suelen elaborarse con masa de levadura, hojaldre o yogur. Se rellenan de requesón dulce y semillas de amapola, creando una combinación única y deliciosa.

Receta de Bollitos de Requesón y Semillas de Amapola
Ingredientes para la masa:
Harina suave
Leche
Azúcar
Huevos
Levadura
Sal
Mantequilla

Ingredientes para el relleno:
Queso cocido: requesón, azúcar, azúcar de vainilla, huevos, pasas
Semillas de amapola: semillas de amapola molidas, azúcar, leche, ron (opcional), canela
Procedimiento:

Preparación de la masa: Prepare la levadura, el azúcar y la leche. Luego, mezcle todos los ingredientes hasta formar una masa suave y elástica. Déjela levar en un lugar cálido. Preparación del relleno: Mientras tanto, mezcle los ingredientes del requesón y el de semillas de amapola en recipientes separados.

Formado: Extienda la masa levada hasta formar una lámina de aproximadamente 0,5 cm de grosor y córtela en cuadrados.
Relleno y horneado: Coloque una cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado y dóblelo formando un pañuelo. Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado. Después de enfriar, espolvoree con azúcar glas.
¡Disfrute!