Marquesa de Dulce de Leche
¡Una excelente elección! La marquesa de dulce de leche es un postre frío, fácil de preparar y con un sabor irresistible. Es perfecta para cualquier ocasión porque no requiere horno y se hace en pocos minutos.
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Ingredientes:
- 1 lata de dulce de leche (aproximadamente 400 g)
- 1 ½ tazas de crema de leche (nata para montar), muy fría
- 1 paquete de galletas María o de vainilla (aproximadamente 200 g)
- 1 taza de leche, para remojar las galletas
- Opcional: chocolate rallado, chispas de chocolate, o más dulce de leche para decorar
Preparación:
- Prepara la crema: En un bol grande, bate la crema de leche fría con una batidora eléctrica hasta que comience a espesar. Luego, añade el dulce de leche y continúa batiendo a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea y tenga una consistencia ligera y cremosa.
- Prepara las galletas: Vierte la leche en un plato hondo. Pasa cada galleta rápidamente por la leche, asegurándote de que no se empapen demasiado para que no se desarmen.
- Ensambla la marquesa: Elige un molde o recipiente rectangular (o copas individuales para una presentación más elegante). Comienza colocando una capa de la crema de dulce de leche en el fondo.
- Luego, coloca una capa de galletas remojadas sobre la crema.
- Continúa alternando capas de crema y galletas hasta que termines con una capa de crema en la parte superior.
- Refrigera: Cubre el recipiente con papel film y refrigéralo por un mínimo de 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche. Esto permite que las galletas se ablanden y que todos los sabores se integren.
- Decora y sirve: Antes de servir, decora la marquesa con chocolate rallado o un chorrito de dulce de leche.
¡Disfruta de este postre cremoso y delicioso! ¿Te gustaría que te diera la receta para otro postre que no necesite horno?
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