{"id":9853,"date":"2025-08-18T19:42:15","date_gmt":"2025-08-18T19:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=9853"},"modified":"2025-08-18T19:42:15","modified_gmt":"2025-08-18T19:42:15","slug":"chocoflan-%f0%9f%a4%a4%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8d%ab%f0%9f%8d%ae-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=9853","title":{"rendered":"ChocoFlan \ud83e\udd24\ud83e\udd0c\ud83c\udf6b\ud83c\udf6e Receta"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Una excelente elecci\u00f3n! El Chocoflan<\/strong>, conocido como “pastel imposible”, es una verdadera obra de arte de la reposter\u00eda. Su nombre se debe a la magia que ocurre en el horno: al hornear, la densa masa de pastel de chocolate sube, mientras la mezcla l\u00edquida del flan desciende, invirti\u00e9ndose por completo.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es un postre espectacular con una capa de pastel esponjoso y una capa de flan cremoso, todo ba\u00f1ado en un delicioso caramelo.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Chocoflan (Pastel Imposible): La Receta Perfecta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta receta te guiar\u00e1 paso a paso para que logres un pastel hermoso y delicioso. El secreto est\u00e1 en la paciencia y en el horneado a ba\u00f1o Mar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • Para el caramelo:<\/strong>\n
      \n
    • 1 taza de az\u00facar<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Para el flan:<\/strong>\n
        \n
      • 1 lata (375 g) de leche evaporada<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • 1 lata (397 g) de leche condensada<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • 4 huevos<\/strong> grandes<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cucharadita de esencia de vainilla<\/strong>


        <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
      • Para el pastel de chocolate:<\/strong>\n
          \n
        • 1 \u00bd tazas de harina de trigo<\/strong> todo uso<\/li>\n\n\n\n
        • 1 taza de az\u00facar<\/strong><\/li>\n\n\n\n
        • \u00bc taza de cacao en polvo<\/strong> sin az\u00facar<\/li>\n\n\n\n
        • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/strong><\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd cucharadita de polvo para hornear<\/strong><\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd cucharadita de sal<\/strong><\/li>\n\n\n\n
        • 1 huevo<\/strong> grande<\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd taza de leche<\/strong><\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd taza de aceite vegetal<\/strong><\/li>\n\n\n\n
        • \u00bd taza de agua muy caliente<\/strong> (o caf\u00e9 caliente)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          Paso a paso:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
            \n
          1. Prepara el caramelo:<\/strong> En un molde para flan, a fuego bajo, derrite el az\u00facar<\/strong> sin moverla, hasta que se forme un caramelo dorado. Con cuidado de no quemarte, inclina el molde para cubrir toda la base y los lados. Deja enfriar.<\/li>\n\n\n\n
          2. Prepara el flan:<\/strong> En una licuadora, vierte la leche evaporada<\/strong>, la leche condensada<\/strong>, los huevos<\/strong> y la vainilla<\/strong>. Lic\u00faa hasta que la mezcla sea completamente homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n
          3. Prepara el pastel:<\/strong> En un bol, tamiza y mezcla todos los ingredientes secos<\/strong> del pastel de chocolate (harina, az\u00facar, cacao, bicarbonato, polvo para hornear, sal). En otro bol, mezcla el huevo<\/strong>, la leche<\/strong> y el aceite<\/strong>. Vierte los ingredientes l\u00edquidos sobre los secos y mezcla. Finalmente, agrega el agua muy caliente<\/strong> (o caf\u00e9) y bate hasta que la mezcla est\u00e9 l\u00edquida y sin grumos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n


            <\/p>\n\n\n\n

              \n
            1. Arma el pastel:<\/strong> Vierte la masa del pastel de chocolate sobre el caramelo ya endurecido en el molde. Luego, vierte con mucho cuidado la mezcla del flan sobre la masa de pastel. Ver\u00e1s que las capas se separan, \u00a1no te preocupes!<\/li>\n\n\n\n
            2. Hornea a ba\u00f1o Mar\u00eda:<\/strong> Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F)<\/strong>. Coloca el molde dentro de un recipiente m\u00e1s grande y ll\u00e9nalo con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde. Hornea por 1 hora y 15 minutos<\/strong>, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio (solo de la parte del pastel).<\/li>\n\n\n\n
            3. Enfr\u00eda y desmolda:<\/strong> Saca el pastel del horno y del ba\u00f1o Mar\u00eda. Deja que se enfr\u00ede completamente a temperatura ambiente y luego refrig\u00e9ralo por al menos 4 horas<\/strong> (lo ideal es toda la noche). Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y voltea el pastel sobre un plato.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

              \u00a1Disfruta de tu “pastel imposible”, una verdadera delicia digna de un chef!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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