Esta receta de pastel de frutas garantiza una experiencia celestial: la masa es suave, h\u00fameda y crujiente, y las frutas frescas aportan jugosas explosiones de sabor. Se puede preparar con cualquier fruta de temporada, \u00a1as\u00ed que se disfruta en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o!<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
Para la masa:
250 g de harina fina
200 g de az\u00facar granulado
150 g de mantequilla blanda
3 huevos medianos
125 ml de leche
1 sobre de az\u00facar vainillado
1 cucharadita de levadura qu\u00edmica
1 pizca de sal
Para la fruta:
300-400 g de fruta fresca o congelada (p. ej., fresas, frambuesas, ar\u00e1ndanos, cerezas, albaricoques)
Preparaci\u00f3n:
Preparaci\u00f3n:
Precalentar el horno a 180 \u00b0C. Engrasar y enharinar un molde para pastel de 24-26 cm de di\u00e1metro. Preparaci\u00f3n de la masa:
En un taz\u00f3n grande, bata la mantequilla ablandada con el az\u00facar granulado y el az\u00facar vainillado hasta obtener una mezcla esponjosa.
Agregue los huevos uno a uno, mezclando bien despu\u00e9s de cada huevo.
En otro taz\u00f3n, mezcle la harina, la levadura qu\u00edmica y la sal.
Agregue los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, alternando, en varias tandas, hasta obtener una masa homog\u00e9nea. \u00a1No mezcle demasiado!
Horneado:
Vierta la masa en el molde engrasado y exti\u00e9ndala uniformemente.
Despu\u00e9s de lavar y limpiar la fruta, presi\u00f3nela con cuidado sobre la masa. Si usa fruta congelada, no la descongele previamente.
Coloque el pastel en el horno caliente y hornee durante 30-40 minutos. El tiempo de horneado depende del horno y de la cantidad de fruta.
Comprobaci\u00f3n y decoraci\u00f3n:
El pastel estar\u00e1 listo cuando al insertar un palillo, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde y luego desm\u00f3ldelo.
Antes de servir, puede espolvorearlo con az\u00facar glas o servirlo con salsa de vainilla y crema batida. \u00bfQu\u00e9 fruta probar\u00edas primero?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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