{"id":971,"date":"2024-03-04T17:31:12","date_gmt":"2024-03-04T17:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=971"},"modified":"2024-03-04T17:31:13","modified_gmt":"2024-03-04T17:31:13","slug":"la-receta-de-berenjena-que-todos-buscan-sin-carne-pero-es-mejor-que-la-carne-%f0%9f%98%8d%f0%9f%8d%86%f0%9f%8c%b1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=971","title":{"rendered":"\u00a1La receta de berenjena que todos buscan! Sin carne pero es mejor que la carne \ud83d\ude0d\ud83c\udf46\ud83c\udf31"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para las berenjenas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Berenjena: 1 mediana<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva: el necesario<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta para probar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para las patatas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Patatas: 1 mediana<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta para probar<\/li>\n\n\n\n<li>Piment\u00f3n dulce: al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Or\u00e9gano seco: al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva: el necesario<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el relleno y cobertura:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pur\u00e9 de tomate: aproximadamente 60-80g<\/li>\n\n\n\n<li>Mozarella: 200g<\/li>\n\n\n\n<li>Puerro: 1\/2, en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>Alcaparras: al gusto (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Tomates secos en aceite: al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Parmesano: rallado, al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Or\u00e9gano seco: al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva: el necesario<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n de las berenjenas:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cortar la berenjena en rodajas de unos 5 mm de grosor aproximadamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocinar en horno precalentado a 180\u00b0C durante unos 20 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n de patatas:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cortar la patata en rodajas de 2 mm de grosor aproximadamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazone con sal, pimienta, piment\u00f3n dulce y or\u00e9gano seco.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva durante unos 7 minutos por lado hasta que se doren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asamblea:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una bandeja para horno, extiende una capa de pur\u00e9 de tomate.<\/li>\n\n\n\n<li>Disponer alternativamente las rodajas de berenjena y patata.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el puerro laminado, las alcaparras (si se utilizan), los tomates secos en aceite y la mozzarella cortada en trozos.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvoree con parmesano rallado y or\u00e9gano seco.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazone con un chorrito de aceite de oliva.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocci\u00f3n final:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hornear nuevamente en el horno a 180\u00b0C durante unos 20 minutos, hasta que el queso est\u00e9 bien derretido y la superficie dorada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Atender:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dejar reposar unos minutos antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Adorne con un poco de perejil fresco picado, si lo desea.<br>\u200b<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para las berenjenas: Para las patatas: Para el relleno y cobertura: Preparaci\u00f3n: Preparaci\u00f3n de las berenjenas: Preparaci\u00f3n de patatas: Asamblea: Cocci\u00f3n final: 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