Ingredientes:
Para la base:
Bizcochos: al gusto
Leche: la suficiente para remojar los bizcochos
Para la Crema:
Bud\u00edn sabor vainilla o caramelo: 70 g
Az\u00facar granulada: 70 g
Almid\u00f3n de ma\u00edz: 50 g
Leche: 600ml
Crema de loto (untable Biscoff): 2 cucharadas (opcional)
Para las capas:
Galletas de loto (Biscoff): al gusto
Leche: la suficiente para remojar las galletas
Para decoraci\u00f3n:
Cacao en polvo: seg\u00fan sea necesario
Instrumentos:
Maceta
L\u00e1tigo
molde de 18\/27cm
Refrigerador
M\u00e9todo:
Preparaci\u00f3n de la Crema:<\/p>\n\n\n\n
En un cazo mezcla el pud\u00edn en polvo con la maicena y el az\u00facar.
A\u00f1ade poco a poco los 600 ml de leche, removiendo para evitar la formaci\u00f3n de grumos.
Lleva la mezcla a cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se vuelva espesa y cremosa.
Agrega 2 cucharadas de crema de loto y mezcla hasta su total absorci\u00f3n (este paso es opcional).
Pasar la nata a un bol y dejar enfriar. Luego, col\u00f3calo en el frigor\u00edfico durante 10 minutos para que espese a\u00fan m\u00e1s.
Montaje de tiramis\u00fa:<\/p>\n\n\n\n
Remoja r\u00e1pidamente los bizcochos en la leche y col\u00f3calos en el fondo del molde, creando una capa uniforme.
Vierta encima la mitad de la nata preparada, nivelando con una esp\u00e1tula o el dorso de una cuchara.
Mojar las galletas Lotus en leche y crear una nueva capa encima de la nata.
Cubrir con la mezcla de crema restante, nivelando bien la superficie.
Descanso y Decoraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Cubre el tiramis\u00fa y col\u00f3calo en el frigor\u00edfico durante al menos 3 horas, preferiblemente durante la noche, para permitir que las capas se mezclen bien.
Antes de servir, espolvorea la superficie con cacao en polvo, creando una capa uniforme.
Nota:
Si no encuentras la crema de loto, puedes omitirla o sustituirla por otra crema para untar de tu elecci\u00f3n.
Para darle un toque extra, puedes desmenuzar unas galletas Lotus y espolvorearlas encima del tiramis\u00fa antes de a\u00f1adir el cacao.
Aseg\u00farate de que la crema se enfr\u00ede por completo antes de montar el tiramis\u00fa para evitar que los bizcochos se empapen demasiado.
El tiramis\u00fa con sabor a loto es una variante deliciosa del tiramis\u00fa cl\u00e1sico y se deshace en la boca gracias a la combinaci\u00f3n de cremas suaves y galletas crujientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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