\u00a1Es hora de fertilizar las zanahorias!
Y si quieres que est\u00e9n deliciosamente jugosas, dulces y se conserven bien, hazlo bien. En el art\u00edculo a continuaci\u00f3n, te contar\u00e9 con qu\u00e9 estoy regando las zanahorias ahora mismo, cu\u00e1ndo y por qu\u00e9, y tambi\u00e9n compartir\u00e9 contigo el procedimiento, probado durante a\u00f1os, para preparar el cultivo para el almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n
Primero el agua, luego los nutrientes
Antes de empezar a fertilizar, siempre riego el bancal con agua tibia. Solo entonces aplico una soluci\u00f3n nutritiva. Es un paso simple pero muy importante: gracias a esto, las delicadas ra\u00edces no se queman y las plantas absorben mejor los nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
Nutrici\u00f3n que funciona
Para preparar el fertilizante, utilizo esta sencilla pero eficaz receta (para 10 litros de agua):<\/p>\n\n\n\n
2-3 gramos de permanganato de potasio (el llamado “hipermanganeso”)
2 gramos de \u00e1cido b\u00f3rico
Un cubo de este tipo es suficiente para unos 3-4 m\u00b2 de bancal. Y como las zanahorias lo merecen, repito el procedimiento tres semanas despu\u00e9s. \u00bfEl resultado? Ra\u00edces fuertes, sanas y jugosas.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar las zanahorias para almacenar
Para que la cosecha dure el mayor tiempo posible y no pierda calidad, sigo unas sencillas reglas:<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de arrancarlas, quito el tallo inmediatamente; lo corto lo m\u00e1s cerca posible de la cabeza. Esto evita la p\u00e9rdida de humedad.
No las lavo. Simplemente limpio ligeramente las zanahorias de la tierra y las dejo secar durante 24 horas en un lugar seco y ventilado.
Si hace sol, las cubro con un pa\u00f1o viejo para que no se quemen.
Si est\u00e1 nublado, las dejo reposar. Solo cosecho en tiempo seco; as\u00ed las zanahorias est\u00e1n m\u00e1s limpias y son m\u00e1s f\u00e1ciles de preparar para almacenar.
Las guardo en bolsas blancas y las guardo en un s\u00f3tano fresco.
Nunca guardo las zanahorias da\u00f1adas o atrofiadas; las uso en la cocina lo antes posible.
\u00bfZanahorias bifurcadas (con cuernos)? \u00a1Excelentes para cocinar o en ensaladas! \u00a1Limpiarlas despu\u00e9s de cocinar es un placer!<\/p>\n\n\n\n
Consejo final:
Si quieres prolongar a\u00fan m\u00e1s la vida \u00fatil de las zanahorias, prueba a espolvorearlas ligeramente con arena seca o ceniza de madera al almacenarlas. Esto ayuda a prevenir la pudrici\u00f3n y prolonga su frescura.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Que tus zanahorias crezcan de maravilla, que tu cosecha sea abundante y que siempre disfrutes trabajando en el huerto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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