{"id":9161,"date":"2025-07-15T18:30:27","date_gmt":"2025-07-15T18:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=9161"},"modified":"2025-07-15T18:30:28","modified_gmt":"2025-07-15T18:30:28","slug":"cazuela-de-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=9161","title":{"rendered":"Cazuela de calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ca\u00e7arola de Abobrinha: Conforto e Sabor em Cada Garfada! \ud83e\uddc0\ud83c\udf3f\ud83c\udf45<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receita \u00e9 um cl\u00e1ssico que agrada a todos e \u00e9 perfeita para qualquer ocasi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2-3 <strong>abobrinhas m\u00e9dias<\/strong> (cerca de 700g &#8211; 1 kg), cortadas em rodelas de 0.5 cm ou em cubos.<\/li>\n\n\n\n<li>1 <strong>cebola m\u00e9dia<\/strong>, picada.<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de <strong>alho<\/strong>, picados.<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata (400g) de <strong>tomates picados<\/strong> (ou 2 tomates frescos m\u00e9dios, picados).<\/li>\n\n\n\n<li>100ml de <strong>caldo de legumes<\/strong> ou <strong>\u00e1gua<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>150g de <strong>queijo mozzarella<\/strong> ralado (ou uma mistura de queijos como provolone, cheddar suave).<\/li>\n\n\n\n<li>50g de <strong>queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado.<br><br><br><\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de <strong>azeite virgem extra<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de <strong>or\u00e9g\u00e3os secos<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd colher de ch\u00e1 de <strong>manjeric\u00e3o seco<\/strong> (ou 1 colher de sopa de manjeric\u00e3o fresco picado).<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta preta mo\u00edda na hora a gosto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Opcional:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100g de carne picada cozida ou frango desfiado para uma vers\u00e3o mais substancial.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc ch\u00e1vena de p\u00e3o ralado misturado com 1 colher de sopa de parmes\u00e3o para uma cobertura crocante.<\/li>\n\n\n\n<li>Um toque de pimenta vermelha em flocos para um ligeiro picante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Utens\u00edlios:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assadeira\/travessa de forno (cerca de 20&#215;30 cm).<\/li>\n\n\n\n<li>Frigideira grande.<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Passo 1: Preparar a Abobrinha e o Forno<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Lave as <strong>abobrinhas<\/strong> e corte-as em rodelas ou cubos. Se as abobrinhas forem muito grandes, pode retirar um pouco das sementes centrais.<\/li>\n\n\n\n<li>Pode optar por saltear a abobrinha ligeiramente antes para remover o excesso de \u00e1gua e concentrar o sabor (salteie em azeite por 3-5 minutos at\u00e9 ficar al dente). Se preferir uma ca\u00e7arola mais cremosa, pode us\u00e1-la crua.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Passo 2: Preparar o Molho Base<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Numa frigideira grande, aque\u00e7a o <strong>azeite<\/strong> em lume m\u00e9dio.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a <strong>cebola picada<\/strong> e cozinhe por 3-5 minutos at\u00e9 ficar macia e transl\u00facida.<\/li>\n\n\n\n<li>Junte o <strong>alho picado<\/strong> e cozinhe por mais 1 minuto, at\u00e9 ficar arom\u00e1tico (n\u00e3o deixe queimar).<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione os <strong>tomates picados<\/strong> (frescos ou enlatados), o <strong>caldo de legumes<\/strong> (ou \u00e1gua), os <strong>or\u00e9g\u00e3os secos<\/strong> e o <strong>manjeric\u00e3o seco<\/strong>. Mexa bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere com <strong>sal<\/strong> e <strong>pimenta preta<\/strong> a gosto.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe o molho ferver em lume baixo por 5-7 minutos, para que os sabores se misturem e o molho engrosse ligeiramente. Se estiver a usar carne picada ou frango, adicione-o ao molho nesta fase.<br><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Passo 3: Montar a Ca\u00e7arola<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Espalhe uma fina camada do molho de tomate no fundo da assadeira.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque metade das <strong>rodelas\/cubos de abobrinha<\/strong> sobre o molho.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra a abobrinha com metade do restante molho.<\/li>\n\n\n\n<li>Espalhe metade do <strong>queijo mozzarella<\/strong> ralado sobre esta camada.<\/li>\n\n\n\n<li>Repita as camadas: o restante da abobrinha, o molho restante, e por cima, o restante queijo mozzarella.<\/li>\n\n\n\n<li>Por \u00faltimo, polvilhe generosamente com o <strong>queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Opcional:<\/strong> Se estiver a usar a cobertura crocante de p\u00e3o ralado, misture o p\u00e3o ralado com 1 colher de sopa de parmes\u00e3o e polvilhe por cima do queijo mozzarella.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Passo 4: Assar a Ca\u00e7arola<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Leve a assadeira ao forno pr\u00e9-aquecido a <strong>190\u00b0C (375\u00b0F)<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Asse por <strong>25-35 minutos<\/strong>, ou at\u00e9 que a abobrinha esteja macia e o queijo esteja derretido, borbulhante e dourado na superf\u00edcie. Se o queijo come\u00e7ar a dourar muito r\u00e1pido, pode cobrir a ca\u00e7arola com papel alum\u00ednio.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire do forno e deixe repousar por 5-10 minutos antes de servir. Isso permite que a ca\u00e7arola se asse e seja mais f\u00e1cil de servir.<br><br><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dicas para uma Ca\u00e7arola de Abobrinha Perfeita:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Drenar a Abobrinha (Opcional, mas Recomendado):<\/strong> A abobrinha tem muita \u00e1gua. Se quiser evitar que a sua ca\u00e7arola fique muito l\u00edquida, pode salpicar as rodelas de abobrinha com sal e deix\u00e1-las repousar numa peneira por 30 minutos. Depois, seque-as bem com papel de cozinha antes de usar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Queijos:<\/strong> N\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de queijo. Queijo de cabra ou queijo feta desintegrado podem adicionar um sabor interessante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ervas Frescas:<\/strong> Se tiver manjeric\u00e3o fresco, pique-o e adicione-o no final da cozedura do molho ou por cima da ca\u00e7arola antes de assar para um aroma e sabor mais vibrantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegetais Adicionais:<\/strong> Para adicionar mais cor e nutrientes, pode incluir fatias finas de piment\u00e3o, espinafre (adicionado no molho, murchar\u00e1 rapidamente) ou cogumelos extra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir Com:<\/strong> Esta ca\u00e7arola \u00e9 deliciosa sozinha, mas tamb\u00e9m pode ser servida com p\u00e3o r\u00fastico, arroz, ou como acompanhamento de frango assado ou peixe.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ca\u00e7arola de Abobrinha: Conforto e Sabor em Cada Garfada! \ud83e\uddc0\ud83c\udf3f\ud83c\udf45 Esta receita \u00e9 um cl\u00e1ssico que agrada a todos e \u00e9 perfeita para qualquer ocasi\u00e3o. Ingredientes: Utens\u00edlios: Instru\u00e7\u00f5es: Passo 1: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-9161","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9163,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9161\/revisions\/9163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}