{"id":8929,"date":"2025-07-02T20:09:36","date_gmt":"2025-07-02T20:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8929"},"modified":"2025-07-02T20:09:36","modified_gmt":"2025-07-02T20:09:36","slug":"pastel-de-manzana-super-humedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8929","title":{"rendered":"Pastel de manzana s\u00faper h\u00famedo"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pastel de Manzana S\u00faper H\u00famedo: Ternura y Sabor en Cada Bocado \ud83c\udf4e\ud83c\udf70\u2728<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este pastel es una oda a la manzana: tierno, especiado y tan h\u00famedo que se deshace en la boca. Es perfecto para un caf\u00e9 de la tarde o como postre despu\u00e9s de una buena comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el Pastel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 tazas (250 g) de <strong>harina de trigo<\/strong> de uso com\u00fan<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de <strong>bicarbonato de sodio<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de <strong>polvo de hornear<\/strong> (levadura qu\u00edmica)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de <strong>canela en polvo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de <strong>nuez moscada<\/strong> rallada<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc cucharadita de <strong>clavo molido<\/strong> (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de <strong>sal<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 taza (200 g) de <strong>az\u00facar moreno<\/strong> (bien compactado)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza (100 g) de <strong>az\u00facar blanco granulado<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza (120 ml) de <strong>aceite vegetal<\/strong> (o aceite de coco derretido)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza (120 g) de <strong>pur\u00e9 de manzana sin az\u00facar<\/strong> (compota de manzana)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de <strong>extracto de vainilla<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza (120 ml) de <strong>suero de leche<\/strong> (buttermilk) o, si no tienes, 120 ml de leche a la que a\u00f1ades 1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n o vinagre blanco y dejas reposar 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>3 tazas (aproximadamente 3 manzanas medianas) de <strong>manzanas<\/strong>, peladas, sin coraz\u00f3n y picadas en cubos peque\u00f1os (variedades como Golden, Fuji, Gala o Honeycrisp funcionan bien)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el Streusel de Canela (Opcional, pero muy recomendado para textura y sabor):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bd taza (60 g) de <strong>harina de trigo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc taza (50 g) de <strong>az\u00facar moreno<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc taza (50 g) de <strong>az\u00facar blanco granulado<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de <strong>canela en polvo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc taza (55 g) de <strong>mantequilla fr\u00eda<\/strong>, cortada en cubos peque\u00f1os<br><br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Utensilios:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) con agujero central (tipo Bundt o rosca), o un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) sin agujero.<\/li>\n\n\n\n<li>Papel de horno (si usas un molde sin agujero)<\/li>\n\n\n\n<li>Dos boles grandes<\/li>\n\n\n\n<li>Batidora de varillas (el\u00e9ctrica o manual)<\/li>\n\n\n\n<li>Esp\u00e1tula<\/li>\n\n\n\n<li>Tazas y cucharas medidoras<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Paso 1: Prepara el Molde y el Streusel (Si lo Usas)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Precalienta el horno a 175\u00b0C (350\u00b0F).<\/strong> Engrasa generosamente tu molde (especialmente si es tipo Bundt, aseg\u00farate de llegar a todos los recovecos) y espolvor\u00e9alo con un poco de harina. Si usas un molde redondo normal, puedes forrar el fondo con papel de horno y engrasar y enharinar los lados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara el Streusel:<\/strong> En un bol peque\u00f1o, mezcla la <strong>harina<\/strong>, los <strong>az\u00facares<\/strong> y la <strong>canela<\/strong>. A\u00f1ade la <strong>mantequilla fr\u00eda<\/strong> en cubos y, con los dedos (o un cortador de masa), mezcla hasta obtener una textura arenosa y desmenuzable. Refrigera mientras preparas la masa.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Paso 2: Prepara la Masa del Pastel<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>En un bol grande, bate el <strong>aceite vegetal<\/strong> con el <strong>az\u00facar moreno<\/strong> y el <strong>az\u00facar blanco<\/strong> hasta que est\u00e9n bien combinados y cremosos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el <strong>pur\u00e9 de manzana<\/strong> y el <strong>extracto de vainilla<\/strong>. Bate hasta que est\u00e9 bien incorporado.<\/li>\n\n\n\n<li>En otro bol, tamiza y mezcla los <strong>ingredientes secos<\/strong>: la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el clavo (si lo usas) y la sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Alterna la adici\u00f3n de los ingredientes secos y el <strong>suero de leche<\/strong> a la mezcla h\u00fameda, comenzando y terminando con los secos (por ejemplo, 1\/3 de secos, 1\/2 de suero, 1\/3 de secos, 1\/2 de suero, 1\/3 de secos). Mezcla solo hasta que la harina se incorpore. <strong>No batas en exceso.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Con una esp\u00e1tula, incorpora suavemente las <strong>manzanas picadas<\/strong> a la masa.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Paso 3: Ensambla y Hornea<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, extendi\u00e9ndola de manera uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Si usas streusel, espolvorea la mitad del streusel sobre esta primera capa de masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte el resto de la masa sobre el streusel.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorea el resto del streusel por encima de la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Lleva el molde al horno precalentado.<br><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hornea durante 50-65 minutos<\/strong> (para un molde Bundt) o 45-55 minutos (para un molde redondo normal), o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio o con solo unas pocas migas h\u00famedas.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira el pastel del horno y d\u00e9jalo enfriar en el molde durante 15-20 minutos antes de desmoldarlo con cuidado sobre una rejilla para que se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez fr\u00edo, tu <strong>pastel de manzana s\u00faper h\u00famedo<\/strong> estar\u00e1 listo para ser el centro de atenci\u00f3n. Es delicioso tal cual, pero tambi\u00e9n puedes espolvorear un poco de az\u00facar glas por encima o servirlo con una bola de helado de vainilla o nata montada. \u00a1Perfecto para disfrutar en Ternopil!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 tipo de manzana es tu favorita para hornear?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pastel de Manzana S\u00faper H\u00famedo: Ternura y Sabor en Cada Bocado \ud83c\udf4e\ud83c\udf70\u2728 Este pastel es una oda a la manzana: tierno, especiado y tan h\u00famedo que se deshace en la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8930,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8931,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8929\/revisions\/8931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}