{"id":8834,"date":"2025-06-27T18:30:14","date_gmt":"2025-06-27T18:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8834"},"modified":"2025-06-27T18:30:15","modified_gmt":"2025-06-27T18:30:15","slug":"quiche-de-requeson-y-espinacas-sin-corteza-%f0%9f%a5%a7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8834","title":{"rendered":"Quiche de reques\u00f3n y espinacas sin corteza \ud83e\udd67"},"content":{"rendered":"\n

Esta quiche de reques\u00f3n y espinacas sin corteza es perfecta si buscas algo m\u00e1s ligero, pero a la vez saciante y delicioso. Es ideal para el desayuno, el brunch, la comida o una cena ligera. \u00a1Es sin gluten, baja en carbohidratos y se prepara en segundos! La frescura de las espinacas, la cremosidad del reques\u00f3n y el sabor a queso se complementan a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:
500 g de espinacas congeladas (hojas o picadas, bien descongeladas y exprimidas)
250 g de reques\u00f3n (bajo en grasa o semigraso, m\u00e1s cremoso si se parte)
4 huevos (grandes)
100 ml de leche (o nata para una textura m\u00e1s cremosa)
50 g de queso rallado (p. ej., trapense, emmental o cheddar, que se deshace y estira bien)
1 diente de ajo, machacado o rallado
1\/2 cucharadita de nuez moscada (mejor reci\u00e9n rallada)
Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto
(Opcional: una pizca de chile en escamas si te gusta picante)
Mantequilla o aceite para engrasar el molde

Utensilios necesarios:
Molde para tarta o fuente para horno de 22-24 cm de di\u00e1metro
Taz\u00f3n
Batidora
Esp\u00e1tula
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Preparaci\u00f3n y exprimido de espinacas \ud83c\udf3f
    Precalentar el horno a 180 \u00b0C (160 \u00b0C en horno de convecci\u00f3n). Engrasa bien el molde para tarta con mantequilla o aceite.
    Descongela completamente las espinacas congeladas y luego exprime bien el exceso de agua. Este es uno de los pasos m\u00e1s importantes para que la quiche no quede aguada. Es m\u00e1s f\u00e1cil exprimirla coloc\u00e1ndola en un pa\u00f1o de cocina.<\/li>\n\n\n\n
  2. Prepara el relleno \ud83e\udd63
    Pon las espinacas exprimidas en un bol grande.
    Agrega el reques\u00f3n, los huevos, la leche (o nata), el ajo machacado y la nuez moscada rallada.
    Mezcla todo bien con un batidor hasta obtener una masa homog\u00e9nea.
    Sazona generosamente con sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto. Prueba y rectifica la saz\u00f3n si es necesario.<\/li>\n\n\n\n
  3. Hornea \ud83c\udf21\ufe0f


    Vierte la mezcla de espinacas y reques\u00f3n en el molde para tarta preparado. Alisa la superficie.
    Espolvorea la superficie con el queso rallado. Colocar en el horno precalentado y hornear durante 30-40 minutos, o hasta que la superficie del quiche est\u00e9 bien dorada y el centro firme (es bueno que el centro ya no tiemble al mover el molde).
    Si la superficie se dora demasiado r\u00e1pido, cubrir con papel aluminio.<\/li>\n\n\n\n
  4. Reposar y servir \ud83c\udf7d\ufe0f
    Retirar el quiche del horno y dejar reposar en el molde de 5 a 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayudar\u00e1 a que mantenga mejor su forma.
    Cortar y servir caliente. Va genial con una ensalada verde fresca.
    \u00a1Este quiche sin corteza de queso y espinacas se convertir\u00e1 en tu favorito por su ligereza, su sabor delicioso y su simplicidad! \u00a1Buen provecho!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \u00bfQu\u00e9 ingrediente le a\u00f1adir\u00edas a este quiche adem\u00e1s del queso?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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